フード

Food

羊肉以外にも、本日のおすすめからお刺身やお椀、
季節の食材をふんだんに使ったお食事メニューをご用意しております。

先付け

お酒のお供に、お食事の前菜として。

先付け八寸 - 前菜の盛り合わせ
¥1,430

旬菜のナムル - 季節の野菜の旨味を生かしたナムル。お酒のおつまみにぴったりです。
¥880

本日の鮮魚のお刺身と冷燻刺しの盛り合わせ
- その日の鮮魚と、珍しい軽く燻製したお刺身の盛り合わせです。燻製刺しは是非、オリーブオイル塩でお召し上がりください。

ひつじのラグー
- 赤ワインで煮込んだ仔羊をバケットにつけてお召し上がりください。
¥1,430

ひつじの冷菜

癖のない仔羊肉を使用したつまむのにピッタリの冷菜になります。他では中々食べられない逸品をお楽しみください。

リエット
¥1,100

よだれラム - 病みつきになること間違いなし！ピリ辛の中華風のタレをローストラムにかけ、パクチーを山盛りに盛ったおつまみです。
¥990

仔羊肉のユッケ
- 甘辛いオリジナルのタレで召し上がっていただく低温調理した羊肉のユッケ。
¥1,430

自家製仔羊のパテ・ド・カンパーニュ
- 脂肪分が少ないのでとても上品な仕上がり。旬菜のピクルスやドライフルーツを添えて。
¥1,760

仔羊のお造り仕立て
- お酒が進む自家製の羊のシャルキュトリーの盛り合わせになります。一例：羊のパテ・ド・カンパーニュ、羊のリエット、羊の生ハム、羊のハム
¥2,750

チーズ　1種類から
- 羊のチーズをメインに、３種類ほど、青カビ・白カビ・ハードチーズの中からお選びいただけます。盛り合わせも可。スタッフにお尋ねください。
¥880

ひつじの温菜

★

ラムショートロインのステーキ - 一頭からわずかにしか取れない超希少部位、ラムのショートロインのステーキです。筋がなく、柔らかい上質な赤身を堪能していただけます。
¥2,530

★

仔羊肉のコンフィ - じっくり油の中でほろほろになったお肉をステーキ状に焼き上げて仕上げます。季節の付け合わせとオリジナルのソースでお召し上がりください。
¥1,760

ラムのランプステーキ
- ラムランプはロースと隣り合わせのお尻の部位。柔らかい赤身で、クセがなく旨味が強いので、モモの中でも特に人気の部位です。
¥2,090

ラムの焼餃子
- パリッパリの羽付き焼き餃子です。ピリ辛のオリジナル中華タレとパクチーを乗せ、中には羊脂のジューシーな肉汁がたっぷり入っていて食べ応えも◎
¥1,100

ひつじの串焼きと網焼き

ラムの様々な部位をシンプルに楽しめる串焼きと、羊といえばのラムチョップを5種類のオリジナル薬味（柚子唐辛子・国産粒マスタード・ディルサワークリーム・ピンク岩塩・荒潰し胡椒）で召し上がっていただく逸品。

ラムもも串 2本
¥880

ラムつくね串 1本
¥660

ラムタン串 2本
¥990

ラムハツ串 2本
¥880

★

網焼きラムチョップ 1本
- しっかりと大きさがあるので、1人1本贅沢にメインで頂いても、2人でシェアしても、満足していただけるボリュームです。
¥1,760

ラム串三種盛り合わせ
- 仔羊のもも串・タン串・ハツ串が乗った一皿。
¥1,320

お食事

仔羊しぐれ煮　だし茶漬け
¥1,320

仔羊カレー
¥1,320

ローストラム丼
¥1,430

本日のお椀
- お出汁のきいたほっこりするお吸い物。具材は日替わりになります。
¥660

コース（要予約）

　オンライン予約にて予約ください。

ラムしゃぶ【満喫】コース(1人前)
- 要予約になります。お一人様から可能です。
¥4,400

小料理【厳選】コース
- 羊料理・旬の食材を味わえるカジュアルなコース4品。

¥6,600

小料理【堪能】コース
- meméでしか味わえない贅沢なコース6品。メインの焼物は希少部位”ショートロイン”。
¥8,800

【平日限定】memeの夜ランチ

平日限定のお得なボリュームたっぷり定食セット。プラス500円でドリンクセットもつけられますので、ガッツリご飯を食べたいときに！

ローストラム丼定食
- 臭みのない新鮮な羊肉のローストラムをたっぷり使用。
¥1,980

仔羊しぐれ煮の出汁茶漬け定食
- ※写真は単品の出汁茶漬け

¥1,870

仔羊肉の合盛り御膳
- 仔羊のもも肉とタンを1つのプレートに盛り合わせた定食です。網焼きで炭火のいい香りのお肉がご飯に合います。
¥2,090

牛サーロインステーキ御膳
- ガッツリボリュームがあり、炭火のいい香りがするお肉でご飯がどんどん進む定食です。
¥2,420

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