フード

Food

串焼きは丁寧に下処理された羊肉を、
一本一本丹精込めて焼いています。

オーソドックスなモモ肉のほかに、
ラムたん串、手作りつくね串のほか、
肉巻き大葉とラムししとう串も新たにラインナップされました。

羊肉以外にも、本日のおすすめからお刺身やお椀、
季節の食材をふんだんに使ったお食事メニューをご用意しております。

(※本日のおすすめは品切れになることがございます。ご留意くださいませ。)

ラムつくね串
¥550

ラムタン串/ラムハツ串/ラムレバー串
¥800/¥750/¥750(各2本)

ラム野菜串/ラム巻き大葉
¥500/¥500

網焼きラムチョップ
¥1,400

本日の鮮魚
¥1,000
(※本日のおすすめは品切れになることがございます)

meméのウフマヨ
¥900

野菜のテリーヌ
¥1,100
(※写真は鴨とネギのテリーヌ 甘夏とクレソンのサラダ)

よだれラム
¥800

旬菜のナムル
¥500
(※写真は筍とクレソンのナムル)

仔羊の角煮
¥900

仔羊肉のコンフィ
¥1,500

鶏もも肉のバロティーヌステーキ
¥1,100

鮮魚のなめろうのタルタル仕立て
¥1,100

自家製仔羊のパテ・ド・カンパーニュ
¥1,500

ラムチリコンカン
¥800

やみつきラムの水餃子
¥900

本日のmeméサラダ
¥900
(※写真はコブサラダ)

仔羊のリエット
¥900

白レバーのムース エクレア仕立て(1個)
¥250

自家製仔羊ハムのポテトサラダ
¥800

仔羊肉のユッケ
¥1,000

自家製・粒マスタード糠漬け
¥500

仔羊しぐれ煮・出汁茶漬け
¥1,000

先付け八寸
¥1,200

ローストラム丼
¥1,000

仔羊小カレー
¥850

meméのオリジナルミルクジェラート
¥500

meméの夜パフェ
¥900

ラムしゃぶ鍋セット
¥3,500(1人前) ※ファーストオーダー限定

[ラムしゃぶセット]
・仔羊もも肉・自家製仔羊のつくね
・野菜セット(クレソン、白菜、人参、レッドオニオン、えのき、長ネギ)
・オリジナル和風甘辛ダレ・エスニックタレ・トリュフ塩
[〆のお食事]
・フォー(パクチー、フライドガーリック、レモン、ナンプラー付き)
※仕入れ状況により変更になる場合がございます。

【WEB予約限定】meméの小料理堪能コース
¥5,000(1人前)※要予約

[先付け八寸(一例)]
・自家製粒マスタードのぬか漬け
・シェフ特製仔羊のパテ・ド・カンパーニュ
・旬菜の和え物
・彩り野菜と鮮魚のテリーヌ
[前菜]
・ラムもも肉の炙りたたき仕立て
[5種のオリジナル薬味で食べる仔羊串3種]
・仔羊もも串・仔羊ねぎま串・仔羊つくね串・エスニック
[メイン]
・ラムコンフィ
[食事]
・仔羊のしぐれ煮・だし茶漬け
※仕入れ状況により変更になる場合がございます。

【WEBカウンター席予約限定】meméの小料理シェアコース
¥3,500(1人前)※要予約 2名様〜

[先付け八寸(一例)]
・旬菜とクレソンのナムル
・ピリ辛よだれラム
・季節野菜のムース
・自家製粒マスタードのぬか漬け
[一品料理]
・本日のmemeサラダ(例:自家製ラムハムのフレンチサラダ)
・シェフ特製自家製パテ・ド・カンパーニュ
・骨付きラムショルダーの網焼き
※仕入れ状況により変更になる場合がございます。

串焼きと網焼き

ラムもも串(2本) ¥750
ラムタン串(2本) ¥800
ラムハツ串(2本) ¥750
ラムレバー串(2本) ¥750
ラムつくね串 ¥550
ラム野菜串 ¥500
ラム巻き大葉 ¥500
ラム串三種盛り合わせ ¥900
網焼きラムチョップ(1本) ¥1,400

おつまみと副菜

自家製・粒マスタード糠漬け ¥500
旬菜のナムル ¥500
自家製仔羊ハムのポテトサラダ ¥800
パクチーザーサイ ¥500
いぶりがっこクリームチーズ ¥500

冷菜

本日の鮮魚
※内容はお尋ねください
¥1,000
鮮魚のなめろうのタルタル仕立て ¥1,100
meméのウフマヨ ¥900
白レバーのムース エクレア仕立て(1個) ¥250
本日のmeméサラダ ¥900
etc..

羊の冷菜

仔羊のリエット ¥900
よだれラム ¥800
仔羊肉のユッケ ¥1,000
自家製仔羊のパテ・ド・カンパーニュ ¥1,500
羊のチーズの盛り合わせ
※内容はお尋ねください
¥1,200
羊のチーズの盛り合わせ
(ハーフ)
¥800
etc..

温菜

仔羊の角煮 ¥900
ラム肩ロースのステーキ ¥1,800
ラムチリコンカン ¥800
仔羊肉のコンフィ ¥1,500
やみつきラムの水餃子 ¥900
etc..

お食事

仔羊しぐれ煮・出汁茶漬け ¥1,000
仔羊小カレー ¥850
ローストラム丼 ¥1,000
本日のお椀(汁物) ¥450
etc..

その他

先付け八寸※数量限定・ファーストオーダーのみ ¥1,200
ラムしゃぶ鍋セット(1人前)※ファーストオーダーのみ ¥3,500
meméの小料理堪能コース(1人前)※要予約【WEB予約限定】 ¥5,000
meméの小料理シェアコース(1人前)※要予約【WEBカウンター席予約限定】2名様〜 ¥3,500

デザート

meméのオリジナルミルクジェラート ¥500
大人のチーズケーキ ¥700
meméの夜パフェ ¥900

※税込ですが、サービス料として別途10%頂戴致します。