フード

Food

串焼きは丁寧に下処理された羊肉を、
一本一本丹精込めて焼いています。

オーソドックスなモモ肉のほかに、
リーダニョ串(胸腺肉)やラムたん串、手作りつくね串など、
他ではなかなか味わえない部位もございます。

羊肉以外にも、本日のおすすめからお刺身やお椀、
季節の食材をふんだんに使ったお食事メニューをご用意しております。

(※本日のおすすめは品切れになることがございます。ご留意くださいませ。)

ラムねぎま串
¥450

仔羊つくね串・エスニック
¥550

網焼きラムチョップ
¥1,200

本日の鮮魚 [お刺身・冷燻刺し]
¥800〜
(※本日のおすすめは品切れになることがございます)

meméのウフマヨ
¥800

サーモンと春野菜のテリーヌ 柚子のヴェネグレットソース
¥1,000
(※本日のおすすめは品切れになることがございます)

よだれラム
¥750
(※本日のおすすめは品切れになることがございます)

ホタルイカと春野菜のラビオリ(マスカルポーネ詰め)
¥1,000
(※本日のおすすめは品切れになることがございます)

筍とクレソンのナムル
¥500
(※本日のおすすめは品切れになることがございます)

仔羊の角煮
¥750

牛ハラミのおつまみステーキ
¥1,300

鮮魚のなめろうのタルタル仕立て
¥800

パテ・ド・カンパーニュ(仔羊)
¥1,200

ラムチリコンカン
¥700

お酒がススむ・シーザーサラダ
¥800

丸ごとトマト。アニスとお出しのマリネ
¥600

仔羊のリエット
¥800

白レバーのムース エクレア仕立て
¥700

いぶりがっこのポテサラ
¥500

ラム冷しゃぶのエスニックマリネ
¥700

仔羊肉のユッケ
¥500

自家製・粒マスタード糠漬け
¥500

仔羊しぐれ煮・出汁茶漬け
¥800

晩酌セット・先付け八寸
¥1,000

ローストラム丼
¥1,000

仔羊小カレー
¥600

【WEB予約限定】ラムしゃぶ鍋セット
¥3,000(1人前)※要予約

[ラムしゃぶセット]
・仔羊もも肉・自家製仔羊のつくね
・野菜セット(クレソン、白菜、人参、レッドオニオン、えのき、長ネギ)
・オリジナル和風甘辛ダレ・エスニックタレ・トリュフ塩
[〆のお食事]
・フォー(パクチー、フライドガーリック、レモン、ナンプラー付き)
※仕入れ状況により変更になる場合がございます。

【WEB予約限定】meméの小料理堪能コース
¥5,000(1人前)※要予約

[先付け八寸(一例)]
・自家製粒マスタードのぬか漬け
・シェフ特製仔羊のパテ・ド・カンパーニュ
・旬菜の和え物
・彩り野菜と鮮魚のテリーヌ
[前菜]
・ラムもも肉の炙りたたき仕立て
[5種のオリジナル薬味で食べる仔羊串3種]
・仔羊もも串・仔羊ねぎま串・仔羊つくね串・エスニック
[メイン]
・ラムコンフィ
[食事]
・仔羊のしぐれ煮・だし茶漬け
※仕入れ状況により変更になる場合がございます。

【WEB予約限定】meméの小料理シェアコース
¥6,000(2人前)※要予約

[先付け八寸(一例)]
・旬菜とクレソンのナムル
・ミディトマトのマリネ
・自家製仔羊のシャルキュトリー
・自家製粒マスタードのぬか漬け
[一品料理]
・冷燻刺し身
・よだれラム
・シェフ特製自家製パテ・ド・カンパーニュ
・鮮魚と旬野菜のテリーヌ
・ラムの角煮
※仕入れ状況により変更になる場合がございます。

串焼きと網焼き

仔羊もも串 ¥400
仔羊つくね串・エスニック ¥550
仔羊タン串 ¥500
リーダニョー(胸腺肉)串 ¥450
鶏白レバー串 ¥350
ラムねぎま串 ¥450
網焼きラムチョップ ¥1,200

おつまみと副菜

自家製・粒マスタード糠漬け ¥500
旬菜とクレソンのナムル ¥500
いぶりがっこのポテサラ ¥500
湯葉キムチ ¥400
鮮魚の冷燻刺し ¥800
白レバーのムース エクレア仕立て ¥700
仔羊のリエット ¥800
羊のチーズの盛り合わせ
※内容はお尋ねください
¥1,200
シャルキュトリー盛り合わせ ¥1,500

温菜

仔羊の角煮 ¥750
牛ハラミのおつまみステーキ ¥1,300
ラムチリコンカン ¥700
仔羊肉のコンフィ ¥1,200
etc..

冷菜

本日の鮮魚
※内容はお尋ねください
¥800〜
鮮魚のなめろうのタルタル仕立て ¥800
meméのウフマヨ ¥800
ラム冷しゃぶのエスニックマリネ ¥700
仔羊肉のユッケ ¥900
パテ・ド・カンパーニュ(仔羊) ¥1,200
お酒がススむ・シーザーサラダ ¥800
丸ごとトマト。アニスとお出汁のマリネ ¥600
ローストラムのサラダ仕立て ¥1,100
etc..

お食事

仔羊しぐれ煮・出汁茶漬け ¥800
仔羊小カレー ¥600
ローストラム丼 ¥1,000
本日のお椀(汁物) ¥450
etc..

その他

晩酌セット・先付け八寸 ¥1,000
ラムしゃぶ鍋セット(1人前)※要予約【WEB予約限定】 ¥3,000
meméの小料理堪能コース(1人前)※要予約【WEB予約限定】 ¥5,000
meméの小料理シェアコース(2人前)※要予約【WEB予約限定】 ¥6,000

デザート

プロフィットロール(シューアイス) ¥600
大人のチーズケーキ ¥700

※税込ですが、サービス料として別途10%頂戴致します。